Vollkornbrot mit Mohn Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	835 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	5 g	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	133 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	51 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.315 µg (≈ 9 % NW) 9 %	661 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.498 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.255 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	636 µg (≈ 11 % NW) 11 %	320 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	164 µg (≈ 12 % NW) 12 %	82 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	8,54	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	12,00	6,03	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.128 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	567 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	774,00	388,94	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	15 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	413 mg (≈ 28 % NW) 28 %	208 mg	1.500 mg
Chlorid	677 mg (≈ 29 % NW) 29 %	340 mg	2.300 mg
Kalium	307 mg (≈ 8 % NW) 8 %	154 mg	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	40 mg	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg	350 mg
Phosphor	258 mg (≈ 37 % NW) 37 %	130 mg	700 mg
Schwefel	93 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,31 : 1	0,31 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.943 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.479 µg	12.500 µg
Zink	2.722 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.368 µg	8.500 µg
Kupfer	295 µg (≈ 24 % NW) 24 %	148 µg	1.250 µg
Mangan	2.440 µg (≈ 70 % NW) 70 %	1.226 µg	3.500 µg
Fluorid	99 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	123 mg	62 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	65 mg	33 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	58 mg	29 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	633 mg	318 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	545 mg	274 mg	–
Maltose (Malzzucker)	88 mg	44 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	344 mg	173 mg	–
Stärke	35.096 mg	17.636 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.919 mg	1.467 mg	–
Isoleucin	275 mg (≈ 18 % NW) 18 %	138 mg	1.500 mg
Leucin	459 mg (≈ 16 % NW) 16 %	231 mg	2.925 mg
Lysin	275 mg (≈ 12 % NW) 12 %	138 mg	2.250 mg
Methionin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	303 mg (≈ 98 % NW) 98 %	152 mg	310 mg
Threonin	262 mg (≈ 23 % NW) 23 %	132 mg	1.125 mg
Tryptophan	71 mg (≈ 24 % NW) 24 %	36 mg	300 mg
Tyrosin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	86 mg	1.875 mg
Valin	354 mg (≈ 18 % NW) 18 %	178 mg	1.950 mg
Arginin	360 mg	181 mg	–
Histidin	157 mg (≈ 21 % NW) 21 %	79 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	336 mg	169 mg	–
Asparaginsäure	568 mg	285 mg	–
Cystein	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.733 mg	871 mg	–
Glycin	360 mg	181 mg	–
Prolin	678 mg	341 mg	–
Serin	314 mg	158 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	329 mg	165 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	289 mg	145 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	37 mg	19 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	302 mg	152 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	3,00	1,51	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	293,00	147,24	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	3,02	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.696 mg	852 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	72,00	36,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.623,00	815,58	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,50	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.074 mg	3.052 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.091 mg	1.553 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,10 g	0,05 g	–
Rohasche	2,3 g	1,2 g	–